El altramuz es una de las más antiguas leguminosas cultivadas y, por sus características proteínicas, uno de los pilares alimenticios de todos los pueblos del Mediterráneo.
El altramuz es parte esencial de nuestra cultura y de nuestra gastronomía. Una gastronomía reconocida mundialmente por su sabor y sus propiedades para la salud y el bienestar tanto del cuerpo como de la mente.
Nuestro aperitivo de siempre, nuestro picoteo saludable y mediterráneo.
Decálogo dela dieta mediterránea
Nuestra dieta, es más que un tipo de alimentación, es un estilo de vida. Una valiosa herencia cultural que representa mucho más que una simple pauta nutricional, rica y saludable. Es una forma de vida equilibrada que recoge recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres y productos típicos como nuestros altramuces.
- Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición
- Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras y legumbres
- Consumir dirariamente pan y alimentos procedentes de cereales
- Los alimentos poco procesados, frescos y de temporada son los más adecuados
- Consumir diariamente productos lácteos
- Consumir la carne roja con moderación y si puede ser como parte de guisos y otras recetas
- Consumir pescado en abundancia y huevos con moderación.
- La fruta fresca debe ser el postre habitual. Los dulces y pasteles deben consumirse ocasionalmente.
- El vino debe tomarse con moderación y durante las comidas.
- Realizar actividad física todos los días
